反映体内氨基酸代谢的试验。体内氨基酸代谢库与蛋白质代谢紧密相关，氨基酸主要来源于蛋白质的分解，又是合成蛋白质的主要原料，氨基酸通过脱氨基生成氨，肝损害可影响氨基酸和氨代谢，改变血中氨基酸和氨水平。

肝有变性损害时，血及尿中的氨基酸增加。正常情况下，肝脏可将血中氨基酸经脱氨基作用而形成尿素。肝脏急性严重损伤时，脱氨基作用下降，致血中尿素减少，氨基酸增加。

每100ml血液中含4～8mg氨基酸。

1.增加

急性与亚急性黄色肝萎缩，磷、砷、氯仿、四氯化碳等中毒，子痫，血中氨基酸增加，尿中亮氨酸及酪氨酸增加。严重急性病毒性肝炎，血浆及尿中胱氨酸增加，是肝细胞衰竭的灵敏指征。严重肝衰竭患者尿中可见大量氨基酸，提示有大面积肝坏死。门脉性肝硬化患者尿中氨基酸，如胱氨酸、牛磺酸、β氨基异丁酸、甲硫氨酸及乙醇胺可增加。肝脏疾病患者，血清中甲硫氨酸及酪氨酸常呈正比例增加。肾炎、尿毒症及白血病血中氨基酸亦可增加。

2.正常

阻塞性黄疸或肝脏局灶性病变，尿液或血浆氨基酸可正常。

3.减少

可能源于脂肪、肌肉摄取和利用氨基酸增加及高胰岛素血症。