小儿蛋白过敏多见于婴幼儿，可累及皮肤、消化和呼吸系统。母乳喂养引起的过敏较少见，常见的过敏原多为牛、羊乳等异种蛋白质，经婴幼儿功能较差的肠黏膜被吸收，引起肠道少量出血、婴儿湿疹等过敏症状。小儿既可对单一蛋白过敏，也可对多种蛋白过敏，需要试验确定。

皮肤点刺试验、血清特异性IgE抗体测定、牛奶回避-口服激发试验

根据小儿的病史、饮食结构，结合小儿的体征和相关检查结果可对小儿蛋白过敏做出诊断。

1.遗传因素：父母一方或双方有过敏史的小儿，有更高的过敏危险性。

2.发育因素：婴儿出生后肠道黏膜细胞存在间隙，可通过大分子食物抗原。

1.肠道反应：如腹泻、呕吐、腹痛或大便带血；

2.皮肤反应：如出疹、湿疹；

3.呼吸道反应：如气喘、嘴唇肿胀、呼吸急促伴有异常声音

1.曾进食牛乳、羊乳等蛋白制品；

2.腹泻、湿疹、气喘等典型的过敏反应症状；

3.皮肤点刺试验阳性；

4.血清特异性IgE抗体升高；

5.牛奶回避-口服激发试验阳性；

6.粪便上清液特异性抗体检查结果阳性。

目前缺乏特异性治疗方法，以回避过敏原和对症治疗为主。

抗过敏药物：如抗组胺药物、色甘酸钠、肾上腺素等缓解过敏症状。

1.2 岁以内婴儿可选用特殊配方乳

2.过敏高危儿可选用部分水解配方乳预防过敏；

3.轻、中度蛋白过敏的患儿可选用深度水解蛋白奶粉；

4.重度蛋白过敏的患儿，首选氨基酸配方乳；

5.患儿月龄大于6个月，且对大豆、大米不过敏时，可选用大豆配方或大米水解配方，但需注意许多奶蛋白过敏患儿常有对大豆交叉过敏症状。

多数患儿可随年龄增长不再对蛋白过敏，但也有少数患儿持续对蛋白过敏。

1.安抚患儿情绪；

2.购买食物前详细了解食物成分；

1.对于婴儿来说，如非必须，尽量母乳喂养；

2.过敏反应较轻者可尝试逐量添加蛋白质品；

3.过敏反应严重者应避免接触过敏原；

4.可使用适宜的特殊配方奶替代喂养；

5.适龄儿童可在饮食中添加益生菌或益生元。